服務(wù)認(rèn)證：傳遞信任、服務(wù)發(fā)展
服務(wù)認(rèn)證是運(yùn)用合格評定技術(shù)對服務(wù)提供者的服務(wù)及管理是否達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求提供的第三方證明。
服務(wù)認(rèn)證的本質(zhì)屬性是“傳遞信任、服務(wù)發(fā)展”，具有市場化、國際化的典型特征，廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)性、生活性服務(wù)業(yè)，覆蓋國民經(jīng)濟(jì)和社會各個領(lǐng)域。它是開展經(jīng)濟(jì)貿(mào)易活動不可缺少的“信用工具”；是有效規(guī)范市場主體行為促進(jìn)市場經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展的“管理工具”；是法律法規(guī)和產(chǎn)業(yè)政策的“支撐工具”。
服務(wù)認(rèn)證
餐廳餐飲服務(wù)認(rèn)證
餐廳餐飲服務(wù)認(rèn)證的依據(jù)是RB/T 309－2017《餐飲服務(wù)認(rèn)證要求》，主要針對有固定場所的，以午餐、晚餐為主并由服務(wù)員送餐上桌的餐飲服務(wù)企業(yè)。
企業(yè)通過認(rèn)證，將餐廳的服務(wù)質(zhì)量以“級別評價(jià)”方式展現(xiàn)出來，促進(jìn)自身服務(wù)水平和管理效率的提高，從而在競爭中立于不敗之地?？梢哉f，這項(xiàng)認(rèn)證是餐飲企業(yè)品牌化發(fā)展、提升服務(wù)水平的重要手段之一。
根據(jù)要求，認(rèn)證審查會采用查閱內(nèi)外部相關(guān)文件記錄資料、神秘顧客、訪問、調(diào)查等方式進(jìn)行測評。餐廳餐飲服務(wù)認(rèn)證的評價(jià)分值由接待服務(wù)（15分）、餐廳環(huán)境（20分）、迎賓入座（15分）、就餐服務(wù)（40分）、結(jié)賬與收尾（10分）等五個大項(xiàng)組成。
可以申請這項(xiàng)服務(wù)認(rèn)證的企業(yè)要具有在固定場所內(nèi)提供以午餐、晚餐為主并由服務(wù)員送餐上桌的餐飲服務(wù)特點(diǎn)，但不包括外賣送餐、快餐、團(tuán)餐、自助餐等服務(wù)形式。
認(rèn)證介紹
根據(jù)要求，認(rèn)證審查會采用查閱內(nèi)外部相關(guān)文件記錄資料、神秘顧客、訪問、調(diào)查等方式進(jìn)行測評。餐廳餐飲服務(wù)認(rèn)證的評價(jià)分值由接待服務(wù)（15分）、餐廳環(huán)境（20分）、迎賓入座（15分）、就餐服務(wù)（40分）、結(jié)賬與收尾（10分）等五個大項(xiàng)組成。
餐廳餐飲服務(wù)認(rèn)證結(jié)果分為通過、不通過兩種，其中：
通過是指管理要求的審核達(dá)到一級（含）以上成熟度水平，且服務(wù)特性測評達(dá)到70分（含）以上；
不通過是指管理要求的審核低于一級成熟度水平，或服務(wù)特性測評低于70分。服務(wù)認(rèn)證結(jié)果的排序，通常從低至高，即由A級至AAAAA級，分為5個等級。
餐廳餐飲服務(wù)認(rèn)證的證書有效期為三年，每年BCC會對獲證組織進(jìn)行必要的監(jiān)督審查，證書到期前還要實(shí)施再認(rèn)證審查。
涉及范圍
申請這項(xiàng)服務(wù)認(rèn)證的企業(yè)要具有在固定場所內(nèi)提供以午餐、晚餐為主并由服務(wù)員送餐上桌的餐飲服務(wù)特點(diǎn)，但不包括外賣送餐、快餐、團(tuán)餐、自助餐等服務(wù)形式。
申請條件
申請BCC餐廳餐飲服務(wù)認(rèn)證的組織需滿足以下基本條件：
（1）具有法律地位或授權(quán)；
（2）從業(yè)條件中，有行政許可要求的，應(yīng)取得相應(yīng)資格并在有效期內(nèi)；
（3）服務(wù)及其過程，包括服務(wù)相關(guān)的產(chǎn)品均需符合國家相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求；
（4）已按認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)/規(guī)范要求建立并實(shí)施的相關(guān)文件，如服務(wù)規(guī)范，服務(wù)提供規(guī)范和服務(wù)檢驗(yàn)規(guī)范等，并已運(yùn)行三個月；
（5）本年度無重大服務(wù)相關(guān)的質(zhì)量、環(huán)保、安全事故、重大投訴及違法事件，往年事故、重大投訴及事件已處理完結(jié)。
資料清單
（1）正式的服務(wù)認(rèn)證申請書；
（2）組織的基本情況，包括：組織的名稱、地址及其服務(wù)提供場所的必要信息；涉及多個服務(wù)場所時(shí)，提供多場所清單，包括各場所的名稱、地址及其服務(wù)內(nèi)容；組織簡介及組織機(jī)構(gòu)圖（包括服務(wù)管理有關(guān)部門組織機(jī)構(gòu)圖）；有效期內(nèi)的證明其法律地位的文件及適用的從事相關(guān)服務(wù)的資質(zhì)和任何行政許可；組織為開展服務(wù)而配置的人員及設(shè)施設(shè)備；
（3）擬認(rèn)證的服務(wù)信息，包括：服務(wù)范圍和服務(wù)內(nèi)容，包括申報(bào)服務(wù)活動的詳細(xì)說明；服務(wù)總藍(lán)圖；針對迎賓入座和就餐服務(wù)，建立的服務(wù)子藍(lán)圖；
（4）影響服務(wù)符合性的任何外包過程的信息；
（5）組織尋求認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)和/或其他規(guī)范性文件，如與服務(wù)過程有關(guān)的法律、法規(guī)（國際、國家、地方、行業(yè)）清單及服務(wù)規(guī)范執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)清單；
（6）組織已按認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)要求建立并現(xiàn)行有效的服務(wù)體系文件及文件清單，包括服務(wù)規(guī)范、服務(wù)提供規(guī)范和服務(wù)檢驗(yàn)規(guī)范等；
（7）已獲HACCP/食品安全管理體系及其他管理體系認(rèn)證證書復(fù)印件；
（8）適用時(shí)的任何特殊要求（如特殊的語言、環(huán)境、安全要求等）；
（9）需要時(shí)的其他信息。
證書樣本
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| 餐廳餐飲服務(wù)認(rèn)證證書 |
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