隨著中國森林認證CFCC迅速發(fā)展，從理念引入到制度建立、機制完善、體系健全，從簡單的森林經(jīng)營認證和產(chǎn)銷監(jiān)管鏈認證到近10個領(lǐng)域的認證，中國森林認證體系從無到有，從弱到強。

　　作為大自然對人類的饋贈，森林食品以森林生態(tài)環(huán)境下生長的動植物和微生物為原料，遵循動植物和微生物自然生長規(guī)律生產(chǎn)加工，無人工合成添加物，具原生態(tài)、無污染、健康、安全等特性，是一種比普通農(nóng)產(chǎn)品更天然更綠色的食品。

　　國家全面禁止天然林采伐后，各部門推出“企業(yè)搭臺，員工唱戲”的全民銷售模式，大力發(fā)展林特產(chǎn)品深加工，努力把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，加快企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展步伐，帶動廣大干部員工增收致富。

森林食品認證

　　森林食品就在我們身邊，只是我們不曾把它們歸結(jié)到森林食品的分類里。比如日常生活中我們吃到的堅果、菌菇，還有一些珍稀食品，如蜂蜜等，如果其生長環(huán)境都是森林或者人工林，那它們都可以稱之為森林食品。

　　在轉(zhuǎn)型發(fā)展的大背景下，森林食品認證孕育而生。建有森林特色食品體驗館、靈芝孢子粉破壁車間、食用菌加工車間等。其中，產(chǎn)品展示體驗館建筑面積220平方米，靈芝孢子粉破壁車間450平方米，食用菌加工車間500平方米，冷庫100平方米。

　　森林食品加工的生產(chǎn)線由靈芝粉碎機、篩選機、剪切式靈芝孢子粉破壁機、高速分散機、滅菌箱、包裝機組成。除包裝機外，生產(chǎn)設(shè)備都是由大學(xué)監(jiān)制的軍轉(zhuǎn)民設(shè)備，其中剪切式靈芝孢子粉破壁機是目前最為先進的破壁設(shè)備，能夠?qū)崿F(xiàn)98%的破壁率，達到了靈芝孢子粉的最好食用效果，保證了產(chǎn)品質(zhì)量。

　　森林食品認證有效推進食品生產(chǎn)及規(guī)范管理，嚴格落實生產(chǎn)管理制度，定期進行生產(chǎn)技術(shù)、專業(yè)知識、服務(wù)禮儀、銷售管理等方面的培訓(xùn)。要求員工把制度和責任內(nèi)化于心，外化于行，并將制度要求轉(zhuǎn)化成日常生產(chǎn)工作的自覺行動。

　　森林食品認證將發(fā)揮產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，為紅林的轉(zhuǎn)型發(fā)展做出積極貢獻。森林認證已逐步納入林業(yè)管理部門的工作范疇，在森林認證的引導(dǎo)下，森林經(jīng)營單位的社會責任感增強并更加注重生態(tài)環(huán)境保護措施，森林經(jīng)營管理水平明顯提升。

森林食品的優(yōu)勢

　　森林食品能帶給我們無污染的優(yōu)質(zhì)食物。當城市被霧霾彌漫時，森林卻能置身事外。因為森林有著得天獨厚地優(yōu)勢。

　　樹木能分泌出殺傷力很強的殺菌素，殺死空氣中的病菌和微生物。例如，一公頃檜柏林每天能分泌出30公斤殺菌素，可殺死白喉、結(jié)核、痢疾等病菌。

　　森林是空氣的凈化物。隨著工礦企業(yè)的迅猛發(fā)展和人類生活用礦物燃料的劇增，受污染的空氣中混雜著一定含量的有害氣體，威脅著人類，其中二氧化硫就是分布廣、危害大的有害氣體。凡生物都有吸收二氧化硫的本領(lǐng)。據(jù)測定，森林種空氣的二氧化硫要比空曠地少15-50%。

　　若是在高溫高濕的夏季，隨著林木旺盛的生理活動功能，森林吸收二氧化硫的速度還會加快。相對濕度在85%以上，森林吸收二氧化硫的速度是相對濕度15%的5-10倍。

　　森林有除塵和對污水的過濾作用。工業(yè)發(fā)展、排放的煙灰、粉塵、廢氣嚴重污染著空氣，威脅人類健康。而樹木對大量微塵，有明顯阻擋、過濾和吸附作用。據(jù)資料記載，每平方米的云杉，每天可吸滯粉塵8.14克，松林為9.86克，榆樹林為3.39克。一般說，林區(qū)大氣中飄塵濃度比非森林地區(qū)低10-25%。

　　另外，森林對污水凈化能力也極強，據(jù)國外研究介紹，污水穿過40米左右的林地，水中細菌含量大致可減少一半，而后隨著流經(jīng)林地距離的增大，污水中的細菌數(shù)量最多時可減至90%以上。