1、茶園耕鋤。

一是淺耕，每年在各茶季茶芽萌發(fā)之前進(jìn)行4～5次，淺耕時(shí)配合追肥、除草。如果茶園地面覆蓋，土壤理化性能良好，雜草少則可免淺耕。禁止用草甘膦等化學(xué)除草劑。

二是深耕，隔年或2～3年一次，時(shí)間在9～10月份，最遲不超過(guò)11月份，在秋茶結(jié)束、土溫降低前進(jìn)行，有利于斷根愈合和長(zhǎng)出新根，深耕時(shí)要求結(jié)合施基肥。

2、茶園施肥技術(shù)。

施肥以有機(jī)肥為主，不施或少施化學(xué)肥料，禁止使用硝態(tài)氮。主要施用經(jīng)腐熟的高產(chǎn)農(nóng)家肥（如餅肥等）、茶葉有機(jī)肥（如多元有機(jī)肥等）和葉面肥（微量元素等）。

每年追肥4～5次，一般在秋冬茶季或春季茶采摘結(jié)束后進(jìn)行，氮、磷、鉀三要素的施用比例為3∶2∶1，春茶后，每667m2立即施豆餅肥75kg及尿素3kg作追肥；

7月上旬追施多元有機(jī)肥45kg；秋茶后，每667m2施多元有機(jī)肥45kg作追肥。一年施基肥一次或兩次，時(shí)間在茶樹(shù)地上部停止生長(zhǎng)后立即進(jìn)行，宜早不宜遲，一般在11～12月份（秋茶結(jié)束后，土溫降低前）進(jìn)行，結(jié)合深耕時(shí)每667m2穴施基肥（人畜糞尿）1000kg；次年2月份茶樹(shù)生長(zhǎng)前，每667m2穴施豆餅肥75kg及尿素3kg。一般情況下不施用微量元素進(jìn)行根外追肥，如果需要?jiǎng)t結(jié)合防治病蟲(chóng)害在4月中旬、9月下旬新梢出現(xiàn)一芽一葉時(shí)施用，讓微量元素肥料充分噴濕葉背和葉面，一般667m2用量為3kg。
3、茶樹(shù)修剪。
主要有輕修剪、深修剪、抽枝修剪和重修剪。每年在秋茶后至立春前或春茶后10天內(nèi)進(jìn)行一次輕修剪，采用平剪或略帶弧形剪，剪去樹(shù)冠表面的雞爪枝、結(jié)節(jié)枝、細(xì)弱枝、病蟲(chóng)枝和突出枝。對(duì)于成齡樹(shù)骨干枝未衰老，但樹(shù)冠經(jīng)多年采摘和輕修剪，分枝濃密而細(xì)弱，形成大量的雞爪枝、結(jié)節(jié)枝、育芽能力下降的茶樹(shù)采用深修剪。

修剪時(shí)間在立春前或春茶后10天進(jìn)行。剪去樹(shù)冠面10～15cm，刺激切口下骨干枝潛伏芽萌發(fā)新梢，更新樹(shù)冠。按不同品種、樹(shù)冠、樹(shù)勢(shì)、樹(shù)齡和枝條的不同分布情況進(jìn)行抽枝修剪，主要是重剪主枝，輕剪側(cè)枝，壓強(qiáng)扶弱，誘導(dǎo)分枝。

對(duì)于樹(shù)勢(shì)趨向衰老，分枝稀疏，枝條細(xì)弱，對(duì)夾葉增多，萌發(fā)無(wú)力，出現(xiàn)蟲(chóng)蛀枝、枯枝、主干枝退化的茶樹(shù)采用重修剪。修剪時(shí)間在立春前或春茶采摘后10天內(nèi)進(jìn)行。剪去原樹(shù)高度的1/2或2/3，一般離地面35～45cm剪平，重新培養(yǎng)枝干、樹(shù)冠。切口要平滑，嚴(yán)防破裂。

4、茶園鋪
用作物桔稈、綠肥、雜草、落葉、茶梗等散鋪于茶園的梯面上。用于抗旱保水的，于5～6月份鋪草，次年春深埋；用于抗旱防凍的，于10～11月份鋪草，次年秋季深埋；每667m2鋪草量500～1000kg，一般厚度10cm左右，以不露出地面為佳。

5、茶樹(shù)病蟲(chóng)害防治。
貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，采取以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)、生物防治為重點(diǎn)、化學(xué)防治為輔助的綜合防治措施。