iso22000認證是什么？
發(fā)布時間：2020-10-28|
ISO22000標準是很多年前，ISO制定的關(guān)于食品安全管理體系標準。該標準適用于貫穿了整個食品供應(yīng)鏈的全過程，包括初級產(chǎn)品加工、食品制造、食品設(shè)備生產(chǎn)、食品包裝材料生產(chǎn)、運輸儲存、零售餐飲等。ISO22000標準采用了ISO9000質(zhì)量管理體系標準的結(jié)構(gòu)，又將HACCP原理作為方法融入整個體系中。
2、企業(yè)應(yīng)按GMP和ISO22000管理體系的要求建立和實施了食品安全管理體系，并有效運行；
3、企業(yè)在申請認證前，ISO22000體系應(yīng)至少有效運行三個月，至少做過一次內(nèi)審，并對內(nèi)審中發(fā)現(xiàn)的不合格實施了確認、整改和跟蹤驗證。
ISO22000標準認證依據(jù)如下：
GB/T 27341《危害分析和關(guān)鍵控制點（HACCP）體系 食品生產(chǎn)企業(yè)通用要求》
GB 14881 《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》
ISO22000 《食品安全管理體系 食品鏈中各類組織的要求》
《危害分析和關(guān)鍵控制點（HACCP體系）認證補充要求 1.0》
企業(yè)應(yīng)把食品安全貫徹生產(chǎn)中去。
1、產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)為有明確法人地位的實體，產(chǎn)品有注冊商標，質(zhì)量穩(wěn)定且批量生產(chǎn)；
2、企業(yè)應(yīng)按GMP和ISO22000管理體系的要求建立和實施了食品安全管理體系，并有效運行；
3、企業(yè)在申請認證前，ISO22000體系應(yīng)至少有效運行三個月，至少做過一次內(nèi)審，并對內(nèi)審中發(fā)現(xiàn)的不合格實施了確認、整改和跟蹤驗證。
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